На сколько сильно качественный зеленый чай может отличаться от дешевых аналогов
Среди огромного разнообразия различных сортов зеленого чая можно встретить товары различного качества, к сожалению, плохой чай – далеко не редкость. Зачастую непорядочные продавцы могут выдавать дешевый чай под видом дорогого. Поэтому, мы рекомендуем покупать зеленый чай в специализированных магазинах с проверенной репутацией, чтобы наверняка быть уверенным, что перед вами продукт надлежащего качества.
Чем отличается качественный зеленый чай?
У хорошего качественного зеленого чая естественно зеленый цвет, который может варьироваться от темно-зеленого до оливкового, в зависимости от сорта.
Он может быть различной формы: плоский, например как Тай Пин Хоу Куй (Главарь обезьян их Хоукена), скрученный как Фэн Янь (Глаз Феникса) или связанным как Юй Лун Тао (Нефритовый персик Дракона).
Аромат сухого сырья тонкий и чистый, с приятными травяными, цветочными или фруктовыми нотками.
Качественный зеленый чай имеет влажность 3-6%. Ее можно легко проверить, если перетереть сырье пальцами рук. Правильное сырье быстро вернется к исходному состоянию и почти не изменит форму.
Цена на хороший зеленый чай не может быть очень низкой, она обусловлена затратными методами сбора и производства, идеальным вкусом и полезным составом с множеством оздоравливающих свойств.
Как определить некачественный чай
Опять же, обратите внимание на цвет. Сырье низкого качества обычно имеет темно зеленый или сероватый цвет. Неоднородный цвет, потемнения и вкрапления на чайных листьях – сигнал, который должен предостеречь вас от покупки данного товара.
Дальше смотрим на фракцию чайных листьев, если они поломаны и присутствует мусор больше 5% от общего количества, значит перед вами некачественный или залежавшийся товар.
Попробуйте определить влажность сырья. Если чай пересушен, то он раскрошится в руках, если очень влажный, то он спрессуется. Оба эти показателя плохие.
Ощутите аромат напитка, продукция низкого качества будет иметь запах сена, рыбы, искусственных ароматизаторов.
Избегайте покупок зеленого чая в пакетиках, в них никогда не используют качественное сырье.
Надеемся, мы помогли вам разобраться в данном вопросе, и теперь вы обязательно сделаете правильный выбор, сможете наслаждаться вкусом настоящего качественного зеленого чая.